原価率50％超！但馬牛100%至極のローストビーフ丼を1/8リニューアルのあおぞらコーヒーダイニングで食べてみた！
オムライスやドリップコーヒーで人気のあのお店がリニューアル！？
はーいどうも！
かわマガ＠けいたろうです。
今日はお店のリニューアル情報です！
以前ランチの取材をさせてもらった、あおぞらコーヒーダイニングがリニューアルするようです！
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2020.02.07
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早速取材に行って来たので、どんな風に生まれ変わるのか、見ていきましょう！
お店の場所はここ
地図はこちら。
川西能勢口駅前からすぐ北、モザイクボックスの裏側にお店はあります。
モザイクボックス沿いに北に歩くと
広場があります。
ここの奥に見えるのがお店。
青い壁とお手製の旗が印象的な外観です♪
なぜリニューアルを？
こちらがオーナーの小谷さん。
オムライスやドリップコーヒーが人気のお店でしたが、なぜ今回リニューアルを？
お手製の旗に、今回リニューアルの事情などが書いてあります。
今のコロナ禍で、飲食店はどこもとても厳しい状況です。
お店を残すため、スタッフの帰る場所を守るため、渾身の力を注いだローストビーフ丼に特化する事を決断されたそう。
続いてお店の中を見せてもらいます。
店内の様子
木をたくさん使った優しい雰囲気の店内は、テーブル席が4卓。
カウンター6席。
女性に嬉しいブランケットは全席に常備。
原価率50％超！但馬牛100%至極のローストビーフ丼とは！？
今日はリニューアル前にローストビーフ丼を頂く事になりました！
取材前に簡単にお話を聞かせてもらった所、但馬牛を使ってるというローストビーフ丼、 なんと飲食店の限界を遥かに上回る原価率50％超えたとんでもないコスパの逸品に仕上がっていることが発覚。
一般的に、飲食店の食材原価率は30%前後の所が多いので、いかに今回のローストビーフ丼がこだわった食材を使っているか分かります。
マスターお一人で運営する事で全てのパワーを食材に投入し、「お客さんに美味しい物を食べてもらいたい」という思いが伝わります。
ローストビーフ丼が登場！
うわあ〜！色鮮やかで、めっちゃ美味しそう！！
写真のお料理はMサイズで1100円（税込）。
他に、Sサイズ1000円、Lサイズ1200円もあり。
追加で幸せトッピングのウニ、イクラ、ハーフ＆ハーフも選べるとの事。
セットにはローストビーフ丼、サラダ、季節のスープ、ピクルスがついてきます。
このローストビーフ丼の食べ方のポイントがあります！
①但馬牛のヘルシーな赤身肉を使用。
②ソースもニンニクソースと、醤油だれの2種類。
③卵、わさびも付いてくる。
「これらを組み合わせる事で、自分の好みの食べ方を見つける楽しみもあるんです。」と小谷さん。
という事で、早速卵を割ってみましょう。
とろとろの卵がローストビーフに流れ込んで行く様はインスタ映え必須！
「頂きま〜す♪」
お肉でご飯を巻いて…
特製のたれにつけて…
行きます！
ゆき「うん！赤身のお肉が、ニンニクのタレとすごく合いますね！」
「わさびとの組み合わせもめちゃくちゃ合います！もうお口の中でめっちゃとろけますね♪」
「ご馳走様でした♪」
１つのメニューで色んな楽しみ方を見つけられるローストビーフ丼でした♪
うに＆いくらのトッピングも頂いたので、紹介しておきます！
これはめっちゃ豪華！
これも卵をかけてみます。
ウニのとろみとローストビーフの絡みが最高！これはもううまうまですね！
豪華に行きたい時、この組み合わせもめっちゃいい！
ここで他の開発中のメニューも紹介しておきますね！
ごろごろ但馬牛入りカレー（開発中）
お弁当
ローストビーフ丼 1100円
ローストビーフ丼ウニ＆イクラトッピング 1500円
ごろごろ但馬牛カレー（開発中）
コスパ抜群の至極のローストビーフ丼、めっちゃおすすめです！
本日1/8からお店はリニューアルオープンしてるので、ぜひ食べにいって見てください！
それではまた！
オープン当日食べに行ったので追記
オーナーさん一人で営業されているので、事前注文方式です。
こちらがメニュー。
けいたろうが撮影した写真を使っていただいてます(^^)
ドリンクメニューはこちら。
この日もローストビーフ丼、美味しく頂きました♪
あおぞらコーヒーダイニング
住所：川西市栄町11-2 パルティK2 南棟1階
TEL：072-767-1580
営業時間：ランチ 11:00〜14:00（Lo13:30）
お弁当 11:00〜14:00(Lo13:30)
ディナー 18:00〜23:00(Lo22:00)
お弁当 18:00〜20:00(Lo19:30)
定休日：日曜日
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