どうも、けーたろーです！
猪名川町のグルメ情報です！
猪名川町のBistro cafe nanaに行って来ました！
極上牛ほほ肉の赤ワイン煮込みに絶品サーモンのソテーに悶絶しました。
ぜひ行ってみて欲しいお店の詳細は以下よりどうぞ！
箕面市池田市の地域サイト「箕面池田マガジン」はこちらから。
詳細はここから
お店の場所
地図はこちら。
お店はこちら。
駐車場は、店舗前と
佐橋動物病院の隣の駐車場の8番。
では中へ入ります。
迎えてくれたのは、お店を切り盛りするご夫婦。
今日はよろしくお願いしますっ！
店内
店内は古い日本家屋をリノベーションしています。
この席の正面には…
こちらの庭園が見え、落ち着いた雰囲気を楽しめます。
奥にはまだテーブル席があり、結構広い店内です。
こちらはドリンクメニュー。
フードは3300円のコース料理のみになります。
調理中の様子も撮らせてもらった
調理中の様子も撮らせてもらいました。
メインの牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
ワインがフライパンの上でじゅわ〜っと音を立てながら弾け、いい香りを漂わせます。
更にその後にソースをかけて…
煮込みます。
食欲を刺激する音と見た目に匂いが加わり、撮影をほっぽり出して食べたくなります(笑)
こちらはサーモンの白ワインのソテー。
分厚ーいサーモンに美味しそうなソース。
仕上げにちょっと調味料で完成！
これも美味しそう！
こちらは前菜。
新鮮な猪名川町の旬のお野菜を盛り付け…
スープを注いで出来上がり。
ではそのまま実食タイム！
実食タイム
通常はコースなので一皿ずつ順番に提供されますが、今回は取材なのでまとめてご提供頂き撮影しました。
この5品で3300円(税込)になります。
まずは前菜から。
シャキシャキ食感のキャベツに、やや酸味の効いたドレッシングです。
これはなんだろう？
見た目では分からないので、えいや！と食べると…甘くてちょっと柔らかいこの食感は、柿だ！
こっちは里芋。
意外な食材が使われていて、新鮮な驚きがありますねぇ。
スープはトリュフ香るさつまいもスープ。
その名の通り、めちゃくちゃ香り豊かで、さつまいもの甘みもたっぷり。
では続いてサーモンの白ワインソテーを頂きます。
ナイフを入れて…
肉厚な身をカット。
このサーモン、相当美味しいです！
菜の花が乗っていて、ちょっと舌先に感じる苦味とのコンビネーションも美味！
更にソースとの相性が抜群によくて、添えてあるカボチャと一緒に頬張ってもめちゃくちゃ美味！
あ、美味しいからといって、サーモンだけを食べるのはもったいないですよ。
おすすめなのが、バゲットをこのようにソースにつけて…
少し残った具と一緒に口に放り込みましょう。
はい、美味いっ！
これはおかわりしたいなぁ。
家で作ってみたいなぁ…とワクワクする一皿。
お次はメインの牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
こちらもナイフを入れると…
ものすごい柔らかさとぎゅ！っとしたお肉の質感を感じます。
どうですこのお肉！
ほろほろ食感抜群で、赤ワインの旨みとお肉のコクがたっぷり味わえる贅沢な一品。
一緒に添えてあるお野菜も抜かりなく美味しいのがニクイ。
最後はデザートに銀寄栗のアーモンドケーキと渋皮煮。
しっとりと焼き上げられたアーモンドケーキには栗が練り込まれ、見るからに美味しそう♪
ふんわりとしたクリームを絡めていただくと、ケーキの優しい甘さと栗の風味が口いっぱいに広がります。
上に添えられた渋皮煮も存在感たっぷりで、秋の味覚を存分に楽しめる一皿でした♪
最後に紅茶を頂いいてごちそうさま！
この落ち着いた空間で味わうコース料理はとても贅沢な気分にさせてくれました。
メインの牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは基本的に固定ですが、お魚料理は仕入れによって変わるので、気になる方は先に聞いておきましょう。
お店は普段ランチ営業のみですが、12月はカレンダーのようにディナー営業も実施。
(お料理の内容は共通)
クリスマスディナーにもめっちゃおすすめです！
ご予約は公式サイトからどうぞ！
有効期限:11/9〜2027/1/31 お一人様1回限り有効
更にかわマガ読者だけのお得なクーポンもついちゃいます♪
コースのご利用でソフトドリンクが1杯無料に！
ぜひこちらもご利用くださいね。
それではまた！
住所：川辺郡猪名川町上野町廻18-2
営業時間：11:00〜15:00(LO13:00)
定休日：不定休
TEL：070-5042-6422
駐車場：店舗前に1台、近隣にも1台あり
公式Instagram：https://www.instagram.com/bistrocafe_nana/
公式サイト：https://bistrocafenana.owst.jp/
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