これぞ職人の技！丁寧な仕事ぶりが光る、緑台の日本料理端(ずい)の揚げ出し豆腐・だし巻き卵セットが激ウマ！
どうも、かわマガ＠けいたろうです！
グルメ情報です！
今日は緑台にある日本料理端(ずい)に行ってきましたよ！
今回初来店だったんですが、職人さんの丁寧な技が光る仕事ぶりにヤラレタ！って感じでした。
詳細は以下からどうぞ！
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この記事に書いてある事
場所はここ
現地はここ。
グリーンハイツ商店街の中にあるお店です。
こっちに行くと西友の方で
こっちに行って坂を下りると平野駅方面。
お店は落ち着いた雰囲気で、ゆったり食事を楽しめるよう、各テーブルが仕切られてます。
写真正面の半個室はこんな感じ⬇︎
お店の奥にも別でお部屋があって、宴会に良さそう。
メニューの紹介
メニューの一部を紹介。
こちらは夜のメニュー。
で、こちらと
こちらはランチメニュー。
今日はお昼での来店のため、ここから揚げ出し豆腐・だし巻き卵セット1260円(税抜)を注文！
ちなみにこの日本料理端では、ひとつひとつの料理を手作りで丁寧に作っているので、時間に余裕のない人は事前に予約しておいた方がベターです。
実食タイム！衝撃のふっくらだし巻き
こちらが揚げ出し豆腐・だし巻き卵セット。
はい！じゃあメインの揚げ出し豆腐から頂きます！
外はほんのりカリッとしてて中はふんわり。
優しい出汁が馴染んでてうんま〜。
続いてだし巻き卵。
お箸で掴んだ瞬間から、卵のぷるんとした柔らかさを感じます。
噛み締めると…
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すんごいやらか〜！！
今まで食べた、どのだし巻き卵の中よりもプルプルで柔らかいかも！
こちらも出汁の自然で優しい風味が幸せにしてくれる逸品。
たまに自分でもだし巻きにチャレンジするんですが、この出汁の風味とプルプルの食感は絶対に出せへんな〜。
まさに匠の技！
次はナスのおひたし。
ひんやりしたナスに、やはり優しい味が丁寧な仕事ぶりを感じさせます。
あと、この小鉢のこんにゃく！
これ、めちゃくちゃ好き！
表面の舌触り、ピリ辛の味付けがよく染みてて、夏場に最高。
あと30個くらい食べたい。
あとビール飲みたくなる。
最後にデザートをいただいてご馳走様！
行ってきた総評
とにかく全てのお料理が丁寧。
その優しい味にすっかり魅了されてしまいました。
仕込みにも多大な時間をかけているであろう事は容易に推測できるので、事前予約がおすすめ。
ちなみにお店のアプリに登録するとお食事代から15％になるので、ぜひアプリをダウンロードしてお店に行ってみましょう〜！
それでは〜。
日本料理端（ずい）
住所：川西市緑台2-1-83
TEL：072-793-7691
営業時間：11:00-15:00(LO14:00) 17:00-22:00(LO21:00)
定休日：月、第3火曜日
公式HPはこちら
ヒトサラのページはこちら
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