どうも、けーたろーです！
川西市の開店情報です！
11/10(火)オープン！新鮮なお魚がいっぱいの川西市栄町の鮮魚カネトミ水産でお魚買ってきました！
それでは詳細をどうぞ！
箕面市池田市の地域サイト「箕面池田マガジン」がはこちらから。
詳細はここから
お店の場所
地図はこちら。
という訳でオープン初日の11月10日(火)のオープン前にやってきました。
店頭にはお祝いのお花がたくさん並びます。
開店順準備で慌ただしく動かれている中を縫って撮影させてもらいます。
置いてある魚は仕入れによって変わる前提ですが、この日は入って左側にはジャコとか鰆(サワラ)のたたき
鰆、これは後で購入しました。
で、右側の冷蔵ショーケースには切り身や刺身などがたくさん。
生わかめなども並びます。
活トラふぐ薄造りもおーぷん特価で販売中。
生キハダマグロのお造り。480円。
これも購入。
真鯛。
鰤の切り身など、色んなお魚が並びテンションが上がります。
そのショーケースの横には冷凍ショーケースもあって、ロールイカやチャンジャ、ブラックタイガーなどが並びます。
そして一番奥にはこちらの魚がたくさん。
高級魚金目鯛。神奈川県産。
1本6800円。
山口県産黄アラ、1本3800円。
山口県産丸絵、1本13800円。
北海道産大ズワイ蟹、1780円
平アジに
鮑に
サザエ
セコガニ
天然真鯛など、見ているだけでワクワクしてくきますね〜。
お魚好きにはたまらないお店！
そしてお店は11時にオープン。
僕はその様子を見届けてすぐさまお魚のレポートに入ります。
実食タイム
それでは恒例の実食タイム。
今回買ったのは
・鰆(サワラ)のたたき 610円
・キハダマグロの造り 480円
・鰤(ブリ) 770円
の4品。
けーたろーの義弟(つまりみーこの弟さん)は料理人なので、彼に捌いてもらいました。
ちょちょいとお刺身の盛り合わせができました！
プロの仕事は早い。さすが。
キハダマグロ。
さっぱりした味わい。
シマアジ。
コリコリ食感。
鰤。
あ、これかなり美味しい。今から旬なので、これから更に良くなりそう。
更に良いのがこちらの鰆のたたき。
柔らかい身に脂がたっぷり乗って激うまでした。
僕はこのあと予約しておいたから、今日もこれ買うもんね。幸せ。
ということで、11月10日にオープンしたカネトミ水産のご紹介でした！
お魚屋さんなので、やはりおすすめは朝一のオープン直後ですが、お魚はかなり豊富にあるので、まずは覗いてみて下さい。
色んなお魚との出会いが楽しめるはずです。
飲食店向けに卸もされているので、気になる飲食店の方はぜひお問い合わせをどうぞ。
それではまた！
住所：川西市栄町5−1
営業時間：11:00〜17:00
定休日：日曜
支払い：現金のみ
公式Instagram：https://www.instagram.com/kanetomi_suisan/
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