3/3(金)、アステ川西2階にオープンする川西麺業のプレオープンに行ってきた！
どうも、かわマガ＠けいたろうです！
開店情報です！
3/3(金)、アステ川西2階にオープンする川西麺業のプレオープンに行ってきました！
元々、川西麺業は店長のラーメン松井くんがマレーシアでラーメン屋をやるために海を渡る事になり、お店を引退、閉店となりました。
ところがラーメン松井くんのマレーシア行きが色々あって頓挫。
結局日本で川西麺業をまたやる事になったと言うのがざっくりした流れ。
ということで、今回は、3/3にオープン予定の川西麺業のプレオープンの様子をお届けします！
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ということでお店へ
地図はこちら。
ということでアステ川西へ。
お店はこの通路を進んだ所、北海ラーメンすすきののあった所にできてます。
おなじみの川西麺業がアステに爆誕。
店舗はしばらく席を少なめにして、19席で運営。
こっちは360°写真。
営業時間は11:30-15:00、17:00-21:30。水木が定休日になってます。
実食タイム
ふらっとお店にやってきたら、けいたろうしか来ていなかったので、メニューを見せてもらいながら待ちます。
こちらはプロトタイプのメニュー。
今日は魚豚醤油、こってりラーメンをいただきます。
待っている間に、カレー屋くきた君と
ラーメン松井くんの「うちのラーメンはどうあるべきかバトル」がなかなか容赦なく展開されています。
（この辺の内容はメルマガ限定で書いてます）
そして出てきたラーメンがこちら！
やや太めの麺に、魚介と豚のテイストがしっかり効いたこってる濃厚スープ！
スープはサラッとしてて、天下一品のようなどろどろ系とは違った濃厚さ。
何度か食べている、まぜそばに通じる川西麺業の味が確かにそこにあります。
お店からは「これまでの川西麺業は4席でトイレもなかったですが、アステに移ってファミリー層にも親しんでもらいやすくなったので、ぜ来てください！」とのこと。
それではまた！
川西麺業
住所：川西市栄町25-1 アステ川西2階
営業時間：11:30-15:00、17:00-21:30
定休日：水木
公式Instagramはこちら
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