7/19(金)、アステ川西2階にオープンの家系ラーメンしゃかりき家 アステ川西店のラーメン食べてみた。
どうも、かわマガ＠けいたろうです！
グルメ情報です！
7/19(木)、アステ川西2階にオープンの家系ラーメンしゃかりき家 アステ川西店のラーメン食べてみました！
それでは詳細をどうぞ！
夏祭りのまとめ記事はこちら⬇︎
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この記事に書いてある事
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7/18(木)の夕方、フラフラとアステ川西を散策。
外の廊下をテクテク歩いていくと…
7/19(金)オープンのしゃかりき家が、店頭に「練習営業中です」と張り紙を貼ってひっそりと営業していました。
ここは皆さんに先んじてどんなラーメンなのか、食べてみましょう！
注文はこちらの券売機でポチるタイプ。
この日は練習営業ということで、一部のメニューのみ提供中。
かわマガ@みーこと2人で来ていたので、しゃかりき家スペシャル(980円)の醤油と塩をそれぞれ注文して食べ比べをしてみる事にしましたよ♪
店内は前にあった川西麺業から大きな変更はなし。
練習中だからなのか、音楽がなく無音状態です。
会話が店員さんにまで聞こえそうで、めっちゃ小声になります(笑)
カウンターで1人ラーメンを食べているのは、能勢電鉄と沿線を応援するサイトNOSE KNITSさん。
練習中ということで、他にお客さんがおらず手持ち無沙汰な店員さんに囲まれて、国王みたいになってます(笑)
こちらはラーメン屋によくある、こだわりについて書いた文言。
そうこうしてる間にラーメン到着。
右がスペシャルの醤油で左がスペシャルの塩。
ラーメンは注文時に、麺の硬さ、味の濃さ、油の量をそれぞれ選べます。
けいたろうの頼んだ醤油は、麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全て普通に設定。
まずはスープから。
とんこつベースの醤油がしっかり効いて、濃厚でしっかりした強めのスープ。
一口目でインパクトがしっかり舌に残るタイプですね。
面は太めのストレートかな？
濃いめのスープとよく合います。
海苔、ほうれん草、チャーシューなど、色んな具と麺を一緒に食べてそれぞれに味の違いを楽しめるのが楽しい。
海苔＋麺が個人的には一番好き。
ちなみに食べている途中でも味変が可能なので、店員さんに伝えて下さい。
割と濃いめのスープなので、注文時に味と油を薄めにして、段々濃く味変していくのが最適かなぁと思いました。
こちらはみーこが食べたスぺシャルの塩。
油を少なめにしてもらっています。
醤油と同様に濃厚で、チャーシューや半熟卵にもしっかり染み込んでいて、このスープが好きならばハマる事でしょう。
ということで、ご馳走様。
川西能勢口駅前には意外に少ない新たなラーメン屋なので、末長く地元で活躍して欲しいですね。
それではまた！
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