箕面市の蕎麦の実 一慶行ってきた。うまい、うまい、あまりに美味しかった。
どうも、かわマガ＠けいたろうです！
箕面市のグルメ情報です！
箕面市の蕎麦の実 一慶行ってきました！
時間のない人には「記事を読まずに即お店に行っても大丈夫です。美味しいから」と言って終わらせたいくらい美味しかったです。
それでは詳細をどうぞ！
(こちらの記事は、箕面池田マガジンに掲載したものをリライトしたものです。元記事はこちら)
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詳細はここから
地図はこちら。
箕面駅から程近い、豊中亀岡線沿いの一本奥まった所にお店はあります。
すぐ向かいはサンクスみのおがあります。
こちらが入口。
お店はカウンターと
その奥にある半個室のような席と
更に奥にはテーブル席があります。
ジャズが流れる落ち着いた雰囲気に、ゆったり座れるしっかりした椅子。
かなり期待感が高まります。
ちなみに一番奥の部屋の手間には金魚もいました。
メニュー
メニュー①
メニュー②
メニュー③
メニュー④
メニュー⑤
メニュー⑥
さて、今回は、この中から
①料理長おすすめ旬の三つ盛り蕎麦 3280円を半枚(1.5人前)にして+520円（けーたろー注文）
②石臼挽き手打ち蕎麦の河内鴨つけ蕎麦 1枚 ¥2300+¥385で無農薬サラダ河内鴨タタキ付（みーこ注文）
を注文しました。
実食タイム
まずこちらは無農薬サラダ河内鴨タタキ付。
薄めにカットされている様に見えるのに、とても歯応えの良い鴨です。
噛めば噛むほど旨味が滲む。ポン酢の爽やかさとハーブ類の苦味もあり、さっぱりといけます。
そしてこちらは石臼挽き手打ち蕎麦の河内鴨つけ蕎麦。
まずは何も付けずに食べると、蕎麦の香りがいい。
粗塩よりはやさしい塩気の塩をつけると蕎麦の甘味が増します。
鴨だしの鴨はプリプリ！白ネギの食感の良さと、鴨の旨みが出た出汁が美味しい♪
そしてこちらは料理長おすすめ旬の三つ盛り蕎麦。
お蕎麦は3皿盛られていますが、お蕎麦自体は同じものだそうです。
切り方少し変えているので、実際に食べるとちょっと違うお蕎麦なのかと思いました。
まず塩でいただきますよ。
やさしい塩気の塩をつけると蕎麦の甘味が増して、あ、これは正解のお店や、と確信。
お次は穴子。
香ばしく甘く柔らかい。
３種類の蕎麦の中では、蕎麦が柔らかめに感じる不思議です。
もずくのりと一緒に食べるとサクパリ食感。
そして、絶対おすすめの鴨つけ蕎麦。
さっきの鴨のたたきの食感からガラリと変わり、プリプリ！
部位によっては鴨脂が心地よく最後まで口に残り、それがまた美味しいんです。
もずくのりと一緒に頂くと、しなっとなる風味が蕎麦と一緒に、口の中に広がり、飽きさせない！
そしてつゆに浸しても頂けます。
この料理長おすすめ旬の三つ盛り蕎麦も、石臼挽き手打ち蕎麦の河内鴨つけ蕎麦も、最後まで美味しくて、楽しくて、お客さんを絶対に満足させるという凄みを感じました。
最後に蕎麦湯。
お好みで混ぜた鴨だしの旨みが蕎麦湯と絡まり、ホッと温まります。
全部美味しかったので、追加で蕎麦がきぜんざい(900円)も頂きました。
ふわふわの蕎麦に、甘さ控えめのあずきのコンビおで品のある味でした。
まとめ
ものすごく手が混んでいて、素材にもこだわりがたっぷり。
上質な空間で味わいお蕎麦はどれも絶品でした。
お値段はそれなりにしますが、行って後悔のしないお店です。
次は宮崎牛のすき焼きそばを食べたいです！
絶対行きます！
それではまた！
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