池田市にある国産牛100%のハンバーグGOSOU行ってきた。満足度も100%！

どうも、かわマガ＠けいたろうです！

池田市のグルメ情報です！

さて、今日のお店は良いですよ。

・国産牛100%へのこだわりから、卵を使わず、素材の味を引き立てた、随所にこだわりを感じさせるハンバーグ。

・2段階の焼き上げで旨味の引き出しにもこだわり。

・ソースも全て手作りで無添加。

そして、実際に行ってきた満足度も100％。

そんなお店GOSOUの詳細は以下よりどうぞ！

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お店の場所と店内の様子

地図はこちら。

お店の外観はこちら。

そのまま東に行くと、けいたろうが頻繁に作業しているコメダ珈琲箕面店。

西に行くと、池田駅方面。

お店では80年代のポップミュージックが流れ、懐かしい雰囲気を感じます。

カウンター席×2、テーブル席2人×2、4人×2の15席。

メニュー

続いてはメニューのご紹介。

メニュー①

裏面。

メニュー②

裏面。

今回は、期間限定の煮込みハンバーグ(¥1580)を注文。

ちなみに、ハンバーグはフライパンの強火で焼き、牛肉の旨みを閉じ込めた後、オープンで焼く事で均等に火が入りふっくらジューシーになるんだそう。

そのため、提供時間は注文から15分程度かかります。

時間のない時に食べに行って、焦ってはいけないよ。

実食タイム

こちらが煮込みハンバーグ。

メインのハンバーグに、お味噌汁、サラダ、ご飯がついてきます。

サラダには、お店のウリでもある、南淡路のたまねぎをたっぷり使ったドレッシングがついています。

こいつをかけて召し上がって下さいとの事。

ちなみに、お店のソースも全て手作りかつ無添加。

あらよっと。

ドレッシングをかけながら写真を撮るのは結構難しい。

では頂きます。

シャキシャキのお野菜に玉ねぎドレッシングの自然な甘みがぴったりで、ヘルシーさと美味しさが見事に調和。

更にご飯は京都木村さんの無農薬玄米キヌヒカリ。

これは今まで食べた玄米の中でもトップクラス。

ふっくらしつつも玄米らしい表面のざらついた食感の舌触りが良く、ご飯だけでも何杯でもいけそう。

まだメインのハンバーグを食べていないのに、すでに満足感があります。

なんというか、「良い素材に良い調理」という飲食店の王道をシンプルに守っている姿勢が、お店としてすごく誠実なものを感じます。

こちらも玉ねぎをたっぷり使った有機大豆のお味噌汁。

甘くて美味しい。

さて、ようやくメインのハンバーグ。

スプーンを入れると、しっかりお肉の詰まった感触の抵抗を感じながらカット。

一切れ口に頬張る。

…お肉はギュッと詰まっているのに、どこまでも柔らかい。

そして濃厚な旨味。

ソースをたっぷりお肉にからめて、また食べる。

柔らかい。

美味しい。

立て続けに3口食べてしまう。

とろけるような柔らかさ、ジューシーさ、素材の旨味が凝縮され、絶品の美味しさに、一気に食べ切ってしまいたくなるのを我慢。

他の具材も食べましょう。

こちらは一緒に入っている玉ねぎ。

素材本来の甘みたっぷり。

ソースの濃厚な旨味と絡んでこれも実に良いです。

残った2切れ。

食べ切ってしまうのが惜しくなりますねぇ。

もちろんしっかり食べ切ってご馳走様。

素材にこだわったハンバーグが美味しくてメニューも豊富。

お店を切り盛りされるご夫婦の優しい雰囲気も良く、「また食べに行こう」と思える素晴らしいお店でした。

川西市からだと車は必須になりますが、ハンバーグ好きにはぜひおすすめしたいお店でした。

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