3/27オープン！能勢のcafe &patisserieふくふく行ってきた！

どうも、かわマガ＠けいたろうです！

開店＆グルメ情報です！

3/27オープンした、能勢のcafe &patisserieふくふくに行ってきました！

元パティシエのオーナーさんが作る品数たくさんのランチとスイーツはめっちゃ美味しくて、しかも安い！

多くの人におすすめしたいお店の詳細は以下よりどうぞ！

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地図と外観、内観

地図はこちら。

お店はこちら。

2階建ての立派な建物です。

そのまま北に行くと、京都方面で

南に行くと、能勢ボックスやコメリがあります。

駐車場はかなり広くて、たくさん車が停められそうです。

こちらは1階を奥から撮りました。

店内はインストのイージーリスニングが流れ、静かで落ち着いた雰囲気。

カウンター席とテーブル席があって

更に奥にはシャンデリのある個室っぽい空間もあります。

更に2階もあるので見てみます。

2階を奥から撮影。

窓が広くて開放感があって、向こうに見える山々の緑を眺めならがぼーっとするのも良さげです。

メニュー

続いてメニュー紹介。

ランチメニュー。

ランチに追加でセットにできます。

＋500円でドリンク＆スイーツセットにできるので、こちらを注文。

こちらはドリンクメニュー。

スイーツメニュー①

スイーツメニュー②

スイーツメニュー③

スイーツメニュー④

スイーツメニュー⑤

お店はオーナーさん一人でやっていて、注文はこちらの紙に書いて直接持っていくアナログ形式。

ドリンク＆スイーツセットの場合、単品のスイーツのちょっとだけ簡易版ぽいのがついて来るんですが、これだけでも十分なボリュームがあって非常にお得です。

実食タイム

さあ、それでは実食タイムですよっと。

こちらはけいたろうが頼んだ「ふくふく海老タルタルランチ(1400円)」

で、こちらはかわマガ＠みーこが頼んだ「ふくふくアジタルタルランチ(1250円)」

どちらも特徴として言えるのが、品数が非常に多くて彩り豊か。

オーナーの酒井さんはパティシエ出身で、以前かわマガでも記事にした「ほんたき山のカフェ」の立ち上げに関わっていたそうです。

で、その後、縁あって能勢でこのお店をやる事になったんだそう。

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そんな酒井さんの作る料理ですが、まずこの味噌汁がうまい。

シャキシャキのネギ、豆腐、えのき、なめこが入っていて具沢山、味噌汁も美味。

そしてお米は丹波産のコシヒカリ。

そのままでももっちり美味しいですが、2種の塩につけて味の違いを楽しめるのがポイント。

写真右はスパッとした塩気が口の中をクリアにしてくれて、左の塩は荒さが口内で心地よく、お米の甘さを引き立てます。

これ、めっちゃ美味しい。

個人的には右の塩が好きでした。

エビフライはタルタルソースにつけて頂きます。

衣がしっかりついたカリカリ系のフライで、タルタルソースと共に噛み切ると、エビの風味とタルタルの甘味と酸味が広がります。

個人的に好きなのはこのだし巻き。

表面はツルツルで中はほんのりトロッとした食感。

出汁がしっかり効いていてこれもうまし。

こちらの鮭は塩加減が絶妙で、「ああ、今自分は鮭を食べている」という気分になります(笑)

こちらはキュウリ、ニンジン、大根のピクルス。

爽やかな酸味がいいアクセントになっています。

最後に茄子のおひたし。

鰹の香りがよくて、しっとり冷たい感触も良い。

ちなみに、みーこの食べたタルタルアジフライは、タルタルとソースの2つの味が楽しめるようになっていました。

この時点で満足度が非常に高く、かなりお腹いっぱい。

ですが甘いものは別腹、ということでここからはスイーツタイムですよ。

手前は期間限定のちょこまるいちご。

しっとりした生地がとろけるように口の中で溶けていき、地元農家から仕入れたいちごの酸味と甘さが絶妙にマッチ。

しかもですね、大きさが結構あって、食後のデザートとしての満足感が半端なく高いんです。

まさに酒井さんのパティシエとしての面目躍如で、ふくふくに来たら絶対スイーツは食べて欲しい。

こちらはふくまるロール。

定番のロールケーキで、ミルキーなクリームがしっとりふかふかの生地に馴染みます。

程よい甘さが良くて、これもまた絶品でした。

お料理、どれも美味しかったです、ごちそうさま！

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ちなみに、食べ終わってから「あのーかわにしマガジンっていうんですけど、記事にしてもいいですか？」と聞くと「え！いっつも見てます！ぜひやって下さい！」と快諾頂きました。

そこから少しお話を聞かせてもらったんですが、「能勢にはたくさんの養鶏場があって、卵の味や食感が養鶏場によって全然違うから、スイーツによって使い分けてるんです〜。フィナンシェに入れるお酒も色んなバーボンを使って試していて、全部味が変わるので面白いです」と本当に料理が好きな気持ちが伝わってきました。

お店ののんびりした空気感はオーナー酒井さんから漂うほんわかした優しさも相まって実に心地よく、能勢へのお買い物やドライブのお昼休憩はここで決まり！と言いたくなります。

それではまた！

 

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