オーナーチェンジした手しごと讃岐うどん 讃々行ってきた。前とは違う…でも確かに美味しいうどんがそこにはあった。

どうも、かわマガ＠けいたろうです！

グルメ情報です！

オーナーチェンジした手しごと讃岐うどん 讃々行ってきました！

讃々と言えば、川西市3大うどんのひとつとも言われる、長らく続いてきたお店ですが、今年5月に新たなオーナーさんに引き継ぎ、生まれ変わっています。

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果たしてどんなお店になっているのか、それでは詳細をどうぞ！

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地図はこちら。

こちらが外観。

招き猫ちゃんとは以前と変わらずお店の前で店番をしています。

お店からこっちに行くと、のせでん平野駅があって

こっちに行くと西友があります。

お店の内装は大きく変わってはいないんですが、よく見ると…

壁が漆喰になっています。

これはお店の方が自分で作業したそうです。

掘りこだつ席も前のままで、特に違和感はありません。

メニュー

続いてはメニューのご紹介。

こちらはランチメニュー。

こちらは単品メニュー。

こちらは夏のメニューのひやかけ。

今回は、この中から

讃々スペシャルぶっかけの冷と、海老天ひやかけを注文。

実食タイム

それでは実食タイム！

ジャン！

こちらがけいたろう注文の讃々スペシャルぶっかけ。

かやくご飯か白米が選べるので、かやくご飯にしました。

こっちはみーこ注文の海老天ひやかけ。

こちらもご飯かかやくご飯がついてくるんですが、なしを選びました。

では頂きます！

まず目を引くのが、うどんの美しいぐるぐる。

新しい讃々でまず「おっ！」と思ったのがこの見た目なんですよ。

新しいオーナーの谷さんは、東大阪でもうどん屋さんをやっていて、その経験がこのあたりにも顕れています。

おはしで持ち上げると、しっかりとした太さを感じます。

いりこの香りがまさに、ガツンと来て、コシをしっかり感じるおうどんです。

噛み答えがよく、噛めば噛むほど旨みがでてきます。

1本すするだけで、口の中がいっぱい！讃岐うどん好きには堪らん♪

この一杯で、満足感ありあり！

天ぷらは、気持ちお塩を振りたいな。この岩塩、良いです！

…とみーこの感想でした。

では続いてけいたろう注文の讃々スペシャルぶっかけ。

改めてもう一回見て欲しいんですが、どうですか、これ？

こちらも見た目がとても良くて、「すごく美味しそう」なのが良いですよね。

食欲を刺激しますよね？

よだれ出ますよね？

食べたくなりますよね？

では食べます。

うむ、やはり漂ってくるいりこの香りが食欲を刺激。

そしてぶっというどんを箸で掴むと、その時点で感じる抜群のコシ。

その以前よりも太くなった麺の食べ応えが抜群にあって、噛むほどに旨味が広がります。

思わず「これ、美味いよな？本当に美味いよな？」としつこくみーこに尋ねるけいたろう。

そしてこのでっかいちくわ。

美味しい。

海老天はサクサクした衣が歯触り良く、プリプリした食感も楽しめてこれまた美味。

で、個人的な一押しはこの鶏天。

カリカリサクサクの衣を噛み抜くと、その下から出てくるのはめっちゃくちゃジューシーでプリプリの鶏もも肉。

普通うどんの鶏天というとムネ肉を使いますが、これは今まで味わったことのない新食感。

これはうまーい！

そしてこの讃々スペシャルぶっかけは、コスパもめっちゃいい！

そして最後はにんじん、鶏肉、ちくわ、うすあげなどが入った優しいかやくご飯で締めてごちそうさま。

総評

食べ終わった感想としては、「大満足」

見た目にも良く、美味しくてお腹いっぱいになれます。

確かに前の讃々とは少し違う味、方向性です。

オーナーの谷さんは、「前の讃々を再現しようとしても、毎日お店で打つうどん職人が以前と違う以上、同じものは作れない。だしは同じなんですが、うどんは難しい。」と語っていました。

しかしですね、個人的には以前の讃々に勝るとも劣らないうどんを作り上げた手腕は賞賛に値するもので、食べ応え抜群の讃岐うどんが好きな方なら、ひょっとすると以前よりもハマる可能性すらあると思っています。

前とは違います。

しかし、美味しさと満足度に関して保証します。

何の心配もいらないので、ぜひ安心して食べに行って下さい。

それではまた！

 

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